|
 Sałatkę jarzynową przyrządzała nasza babcia, mama i
my również chętnie wracamy do tego przepisu. Chociaż dzisiaj
różnorodność sałatek jest imponująca, ta „stara” jarzynowa zawsze
cieszy się popularnością. Możemy ją wzbogacić wędliną, filetem z
kurczaka i wtedy staje się sycącą propozycją na kolację. Zaletą takiej
sałatki jest to, że produkty potrzebne do jej sporządzenia najczęściej
znajdują się w każdej lodówce
. Sięgamy po prostu po to, co mamy w domu i możemy wyczarować przekąskę dla niespodziewanych gości.
4 ziemniaki,
3 marchewki,
0,5 selera,
1 pietruszka,
2 jabłka,
2 ogórki konserwowe,
kilka marynowanych grzybków,
20 dag zielonego mrożonego groszku,
1 czerwona papryka,
0,5 cebuli,
3 jajka na twardo,
10 dag szynki gotowanej,
10 dag żółtego sera,
słoiczek majonezu,
3 łyżki gęstej śmietany,
łyżka musztardy,
sól, pieprz.
Jak przyrządzić?
Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, seler ugotować (nie obierać przed gotowaniem).
Jaja ugotować na twardo.
Zielony groszek ugotować w lekko osolonej wodzie.
Ugotowane produkty ostudzić.
Pokroić w drobną kostkę paprykę, cebulę, jabłka, ogórki, grzybki, żółty ser, szynkę.
Ostudzone produkty obrać i również pokroić w drobną kostkę.
Majonez połączyć ze śmietaną i musztardą.
Doprawić solą i pieprzem.
Mieszać aż składniki się połączą.
Wszystkie pokrojone składniki i zielony groszek wymieszać z sosem majonezowym.
Sałatkę przełożyć do salaterki.
Udekorować warzywami lub natką pietruszki.
Sałatkę wstawić do lodówki na godzinę.
Jak podawać?
Podawać do wędliny, serów i pieczywa.
|